Chef de Partie
Accor
Panamá, Panamá, Panama
hace 4 días

Chef de Partie

Lo que hay para usted :

  • Programas de aprendizaje a través de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales.
  • Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo.
  • Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el mundo.
  • Capacidad para marcar la diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
  • Lo que estará haciendo :

    El chef de partie actúa como cocinero encargado del área de trabajo designada y es responsable de la preparación minuciosa de los alimentos y la supervisión de los commis I, II y III.

  • Creación de experiencias culinaria de vanguardia.
  • Manejo de requisición
  • Seguimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.
  • Rotación de productos utilizando la regla FIFO (Primero en entrar, Primero en Salir).
  • Supervisión de todas las áreas de preparación dentro de la cocina
  • Realizar control de temperatura y calidad de los platos
  • Dejar su área de trabajo limpia y libre de artículos sucios
  • Comunicación efectiva con todas las áreas de la cocina
  • Experiencia y Habilidades :

  • Formación Académica en Gastronomía.
  • Experiencia de servicio de restaurantes o Hoteles
  • Creatividad e innovación en gastronomía
  • Programas de manejo higiénico de alimentos.
  • Habilidades para trabajar en equipo
  • Conocimientos en Microsoft Office
  • Habilidad para adaptarse a los nuevos sistemas de administración de inventario y compras
  • Comunicación efectiva con huéspedes y visitantes.
  • Planificación y liderazgo de equipo
  • Nuestro compromiso con la diversidad y la inclusión :

    Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, contratar y promover diversos talentos.

    Por qué trabajar en Accor?

    Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad.

    Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

    Al unirte a Accor, cada capítulo de su historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.

    Descubre la vida que te espera en Accor, visita

    Haz lo que amas, cuida el mundo, desafía status quo! #BELIMITLESS

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