Chief Steward
SOFITEL LEGEND
Panamá, Panamá, Panama
hace 4 horas

Lo que hay para usted :

  • Programas de aprendizaje a través de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales.
  • Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo.
  • Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el mundo.
  • Capacidad para marcar la diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
  • Lo que estará haciendo :

  • Planificar, organizar y dirigir el área de stewarding en los puntos de venta de alimentos y bebidas y las operaciones de cocina.
  • Mantener altos estándares de limpieza de las cocinas y áreas de servicio de restaurantes.
  • Experiencia en elaboración de manuales de sanidad y su aplicación.
  • Manejo de inventario disponible de los equipos de cocina y servicio (roturas, desgate y nuevas adquisiciones)
  • Coordinar las tareas de limpiezas en las distintas áreas de Alimentos y Bebidas (tareas diarias y limpiezas profundas)
  • Elaboración de horarios del personal según la ocupación del hotel.
  • Montaje y desmontaje de equipo para preparación y servicio de alimentos y bebidas.
  • Coordina el desalojo de desechos y maneja un sistema de reciclaje responsable.
  • Experiencia y Habilidades :

  • Experiencia de servicio de restaurantes en hotelería de lujo.
  • Habilidades de liderazgo excepcionales para motivar el desarrollo de los miembros del equipo.
  • Excelente manejo del tiempo y administración del personal según la demanda.
  • Programas de manejo higiénico de alimentos.
  • Conocimiento en programas de manejo de químicos de cocina.
  • Control de costos y buena relación con proveedores.
  • Seguimiento de los requisitos sanitarios que exige la ley local para la manipulación de alimentos
  • Nuestro compromiso con la diversidad y la inclusión :

    Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, contratar y promover diversos talentos.

    Por qué trabajar en Accor?

    Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad.

    Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

    Al unirte a Accor, cada capítulo de su historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.

    Descubre la vida que te espera en Accor, visita https : / / careers.accor.com /

    Haz lo que amas, cuida el mundo, desafía status quo! #BELIMITLESS

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