Lugar : Isla de Barro Colorado, Gamboa El / La Ayudante de Cocina es responsable de brindar apoyo en la realización de las labores y tareas generales de limpieza e higiene de enseres y áreas de cocina, así como de carga / descarga y almacenamiento de provisiones de acuerdo con las instrucciones y manteniendo el aseo en su área de trabajo Funciones : Preparar bebidas para los almuerzos y cenas y asistir en la preparación de ensaladas y postres.

Asistir en la limpieza de utensilios, artefactos y equipos de la cocina y cafetería. Asistir al Líder de Cocina en las compras en el mercado.

Cargar, descargar y almacenar provisiones. Realizar inventarios de provisiones y productos de limpieza. Ordenar y seleccionar la mercancía en el cuarto frío, de acuerdo con la fecha de vencimiento de cada producto FIFO / PEPS.

Participar en proyectos especiales a fin de implantar mejoras en procesos y optimizar recursos dentro de su área de gestión.

Requisitos : Estudios completos a nivel de Secundaria Experiencia realizando inventarios y trabajos dentro del área de cocina.

Carnet blanco y verde de salud vigente. Conocimiento de Normas de Higiene y Salubridad que exige el Ministerio de Salud y del sistema de inventario FIFO / PEPS.

Disponibilidad para movilizarse al área de Gamboa. Licencia de conducir vigente.