Butcher
First Quantum Minerals
Colon, Panamá
hace 2 días

Job description : Propósito

Propósito

  • Colaborar en la elaboración de los alimentos que consume la población de Minera Panamá, mediante su preparación con higiene y limpieza de acuerdo con las instrucciones y los menús previamente establecidos;
  • respectando el consumo diario en los horarios señalados.

    Deberes y Responsabilidades

  • Cumplir con los estándares legales y de la empresa (HACCP, seguridad alimentaria, higiene de los alimentos, seguridad general en el trabajo y medio ambiente).
  • Comunicarse directamente con el Jefe Carnicero o Jefe de cocina para todas las preocupaciones diarias.
  • Recepción de proteínas y almacenamiento directo según las normas de seguridad implantadas.
  • Efectuar el corte requisito de todo tipo de proteína según los menús integrados con finalidad de servir los alimentos diariamente y servirlos en los horarios determinados.
  • Ser capaz de responder a todas preocupaciones del jefe de carnicería o de cocina.
  • Realizar la limpieza de la carnicería y su maquinaria diariamente y aplicar el plan de limpieza profunda instaurado.
  • Calma bajo presión, con una perspectiva madura
  • Cumplimiento de las horas de trabajo y de los requisitos operacionales.
  • Tarjetas de Salud y Seguridad locales / nacionales al día.
  • Cuidado de higiene personal antes del comienzo de cada turno.
  • Asistir a las reuniones de seguridad del personal (Charlas).
  • Rellenar todos los formatos correspondientes a la carnicería.
  • Respetar el trabajo en equipo y las normas implantadas.
  • Asistencia puede ser necesaria en ocasiones fuera de las horas normales de trabajo para hacer frente a situaciones de emergencia.
  • Tomar las medidas correctivas de inmediato si algún incumplimiento.
  • Habilidades, conocimientos y experiencia

  • Educación
  • o Educación básica / Certificación Culinaria preferible

    o Trabajo en equipo

    o Vocación de servicio

  • Experiencia
  • o 2 años de experiencia dentro de la industria hotelera en una posición similar será valorada

  • Calidad.
  • Atención al Cliente
  • Resultados
  • Condiciones de trabajo

    Cobre Panamá es un sitio remoto y el puesto se ofrece como Residencial o Viajero según las necesidades de la empresa.

    Las horas de trabajo y las listas pueden variar según los requerimientos de la empresa.

    Seguridad y medio ambiente

  • Participar y contribuir a la práctica segura y la conciencia ambiental.
  • Asegurarse de que todos los incidentes ambientales y de seguridad se aborden y se informen de inmediato.
  • Demostrar compromiso personal con respecto a la seguridad y las prácticas ambientales.
  • Identificación de posibles peligros y acciones que se toman de manera apropiada.
  • Mantenimiento de un alto estándar de eficiencia, seguridad y efectividad.
  • Levantamiento, discusión y resolución de problemas de seguridad en reuniones regulares.
  • Reportar esta oferta
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